【导语】本学习心得由北京北方伟业计量技术研究院桂流聪提供。参加抽样
本次抽样是检测跟随中方检测的抽样人员,在丰集乡进行食品检测抽样。中心总结抽样地点是流程丰集高中、丰集一中和丰集超市。参加抽样
食品抽样的检测基本流程是:
1、根据委托下达抽检计划
2、中心总结制定抽检任务,流程食品安全抽样检验工作计划应当包括下列内容:
(一)抽样检验的参加抽样食品品种;
(二)抽样环节、抽样方法、检测抽样数量等抽样工作要求;
(三)检验项目、中心总结检验方法、流程判定依据等检验工作要求;
(四)抽检结果及汇总分析的参加抽样报送方式和时限;
(五)法律、法规、检测规章、中心总结标准、技术要求规定的其他内容。
3、抽样人员根据任务按照国家相关行业标准进行随机抽样。
注意事项:
1、千万不能把样品吃了,合格的会复测,不合格的可能会复检。
2、食品安全抽样检验管理办法(修订草案)中规定,食品安全抽样检验应当支付样品费用。
3、抽样人员执行现场抽样任务时不得少于2人(至少一名男生),应当向被抽样食品生产经营者出示抽样检验告知书(制式文书)及有效身份证明文件。由承检机构执行抽样任务的,还应出示任务委托书(组织实施的监管部门签发)。
4、抽样过程中严格按照标准,使用专用仪器,并由专业采样人员进行采样,不能为了方便由别人采样,或者使用不专业的设备取样。
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